Quins peixos mengem a l’escola Font d’en Fargas?

Respecte a les recents notícies aparegudes als mitjans sobre el panga, l’empresa “Cuina i Lleure Pam i Pipa SL” ens ha fet arribar més informació sobre els tipus de peix que ofereixen en el menú de la nostra escola. 

Volem informar-vos que cap menú conté panga, ni perca, ni cap peix de riu, o de pesca intensiva, o tractat amb antibiòtics, ni provinent de piscifactoria.
Quan es cuina peix congelat pot ser: maira, lluç, palometa o caella. Com a cefalòpodes: anelles calamar i daus de pota.
Dues vegades al mes es cuina peix de proximitat fresc. Un cop és peix blau, com seitó o sardina, i un altre cop és peix blanc, com lluç i bacallà. El bacallà també pot ser salat (no congelat), i el dessalen a l’escola.



Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada